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亚博国际app在线下载 - 蒜价一波三折,收储商左右为难

发布时间:2020-01-08 18:23:57 人气:4097

亚博国际app在线下载 - 蒜价一波三折,收储商左右为难

亚博国际app在线下载,华夏时报(chinatimes.net.cn)记者张智 北京报道

11月的金乡,五叶一心的大蒜在地里舒展着嫩绿的苗,而在不远处的金乡国际大蒜交易市场,大蒜交易异常热火。

“出货量还可以,一方面是出现印尼买家的大单,另一方面,质量好的老蒜和低价新蒜也有不少成交量。”11月14日,大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。

作为大蒜主产区,山东金乡的蒜价就像一张晴雨表,牵动着全国的大蒜价格走势。目前,金乡大蒜一般混级3.7元-3.8元每斤,这个价格相比此前的3.62元-3.72元有所上涨;老蒜2.25元-2.55元每斤,基本保持平稳。

不过,在终端市场,零售价格已经达到6、7元。根据国家发改委10月31日公布的10月全国小型农产品价格数据,10月份大蒜的批发价格和零售价格分别为每斤7.24元和7.89元,环比上涨6.16%和4.64%,同比上涨90%和67.9%。

“今年收获的新蒜质量本身好于去年,再加上减种效应明显,内销、出口环境较好,导致市场人气过旺,收购初期价格涨势过猛,从抢鲜蒜两块多,到半干蒜三块多,直到全干蒜每斤四块四,将今年大蒜的收购价格节节抬升。”国际大蒜贸易网创始人李继锋对《华夏时报》记者表示。

在李继锋看来,由于收储价格高企,当前行情下大部分储存商面临亏损,小部分略有盈利;部分储存商看好后市行情,部分则存在看空情绪,是存是卖,储存商也摇摆不定。

波动的蒜价

“今年6月份,新蒜上市后的价格经历了一波过山车行情,先涨后跌。而从9月底开始,蒜价又一路上扬。10月底金乡冷库新蒜价格为3.75元/斤 ,较9月底的2.8元左右/斤累计上涨约35%。”一位收储商告诉《华夏时报》记者。

据了解,由于今年收储价格贵,不少收储商正面临亏损。

一位收储商告诉《华夏时报》记者,今年7月,他以3.7元每斤的价格新收购了750吨新蒜,加上0.4元每斤左右的冷库费用,大蒜出货价需要达到4.1元才能回本。“但现在出货价和我的收储价相差不大,卖出去完全是亏本的,最起码一吨要赔一千块钱。”他说。

据了解,种植面积减少,总产量下降,是今年蒜价上涨的重要原因。数据显示,2019年全国主产区大蒜种植面积为598.69万亩,而其中金乡县的种植面积为52.39万亩,相对于2018年的64.50万亩减少了12.11万亩,减幅为18.78%。

因为种植面积的减少,市场对于今年新蒜的价格预期偏高,6月初新蒜开秤后价格就达到了每斤3.7元,随后受追涨情绪影响,一路上涨至每斤4.48元。但到6月底,因为实际总产量高于预期,新蒜价格开始回落,到9月份已经回落至每斤2.45元。正是这一波过山车的行情,使得储存商普遍处于亏损惜售的状态,这也直接造成了市场上新蒜供应量的减少。

除了供应减少,出口量增加也是此轮大蒜价格上涨的原因之一。

“现在有一点利好,都会引发市场的震荡。”石正科说。不过,在石正科看来,年前大蒜价格出现大幅上涨或下跌的可能性都不是太大。长期来看,大蒜的库存量在340万吨左右,仍是10年高位,预计年后价格存在下滑的可能性。

“全国大蒜库存量仍居于高位,再加上新一季大蒜扩种已成定局,未来市场行情仍不乐观,在没有新的特大利好因素出现前,出现‘蒜你狠’的可能性较小。”李继锋说。

扩种之痛

“大蒜价格的走势,和市场的供求关系有非常直接的关系。”石正科说。

一般来说,在大蒜买卖市场上,有三类商户,从农民手中批量拿蒜的,被称为代理商;从代理商手中进货,再进行大蒜仓库冷藏者,被称为收购商;剩下的就是跟普通消费者经常打交道的,以零售为主的小商贩。

不过,由于大蒜耐储存,此前几年,吸引了大量游资进入市场,一买一卖之间,几天内就能诞生一个百万富翁。在大蒜炒作最热的几年里,大蒜还没出苗,就已经被买家定好价格,然而,几番暴涨暴跌之后,大蒜的造富神话已经逐渐淡去,大蒜正一步步回到农产品的轨道中。

2018年,全国的大蒜均出现了难卖现象,特别是新蒜,云南新蒜的最低价一度下降到0.6元/斤,河南、山东的新蒜也在0.6元-0.8元/斤,蒜农入不敷出。因此,减种成了蒜农最直接的选择。有数据显示,相比去年,今年减少200万吨。

不过,由于去年大蒜丰收,制作蒜片用掉200万吨,200万吨蒜片可满足2-3年的市场需求,今年大蒜价格上涨,不再加工蒜片。和去年相比,今年不再加工蒜片可以节省200万吨,也就是说,今年市场供应量与去年基本持平。8月份,有数据显示,今年的入库量380万吨,与去年持平,这意味着大蒜总量并没有明显减少。

“今年不敢大批量囤货了,2018年的蒜商亏得太惨。基本上大蒜的行情最后还是看需求,囤货想靠炒价格挣钱,已经越来越难了。”上述收储商说。

据介绍,今年青蒜的进货价在1.6元/斤,蒜商在收蒜时并不知道自己收到的蒜被倒了几手,很多蒜商的收储价在1.9元-2元/斤。一年的冷库存放、工人工资、青蒜晾晒成干蒜的折损、出售时的包装费,折合下来,收储的蒜需要卖到3.5元以上才不亏本。

而直接收储干蒜的收储商,收储价格一度达到3.7元,在不计算房租和工资压力的基础上,只计算冷库费用,也需要4.1元才能不亏损。由于收购入库期的高价大蒜占比较大,导致当前大部分储存商尚未走出亏损状态。因此,李继锋认为,在元旦前市场出现恐慌性卖货的可能性较小,在人气的烘托以及国内外需求的支撑下,元旦前的大蒜行情有可能处于稳健偏硬走势。

“大蒜市场行情不明朗,无法准确判断,如果今年仅仅是有投机商贩恶意囤蒜伺机炒作价格,那么明年一旦需求量上不去,就会造成无法预计的亏损。”上述收储商表示。

值得注意的是,在今年的高行情下,扩种已经开始。

“目前已经扩种了20%的面积。”石正科说。在当季农户获利丰厚的刺激下,新一季大蒜面积扩种已成事实。不过,除了种植面积,大蒜价格还将受到产量以及国内外需求等因素的影响,在大面积扩种的情况下,明年大蒜价格有走低的可能,但不确定因素仍有很多。

责任编辑:徐芸茜 主编:陈岩鹏

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